Spagetti
A hasonló nevű filmtípust lásd Spagetti Western..
A spagetti egy hosszú, zsinór alakú tésztafajta.
A spagetti szót először 1849-ben használták sparghetti néven Eliza Acton Modern Cookery című könyvében. Az olasz spaghetto szóból származik, ami "madzagot" jelent.
A spagetti búzából készült tésztából készül, amelyet rövid ideig vízben főznek. A spagetti tálalható köretként vagy főételként. Főételként mártást adnak hozzá. Sokféle szósz létezik. Az egyszerűbbek vajból készülnek, a bonyolultabbak paradicsomot, fokhagymát, olívaolajat és különböző fűszereket tartalmaznak. Különböző kagylóval, hallal vagy hússal készült változatok is léteznek. Gyakran adnak hozzá őrölt parmezán sajtot.
Olaszországban a szószt általában már a spagetti elkészítése közben hozzákeverik a spagettihez. A spagettit általában csak villával vagy villával és kanállal eszik. Néha a kisgyermekek számára késsel vágják. Sok olasz a kés használatát a spagetti evéséhez rossz modornak tartja, kivéve, ha kisgyermekeknek készítik.
Van egy történet arról, hogyan került a spagetti Olaszországba. A legenda szerint Marco Polo 1295-ben Kínában tett látogatása során talált spagettit, és vitt belőle Olaszországba.
Ma már mindenhol spagettit esznek. Az Egyesült Államokban létezik egy "Alvaro spagetti" nevű spagetti, amelyet alfredo mártással tálalnak. Néhány országban,mint az Egyesült Államokban vagy Kanadában, a spagettiszószban gyakran húsgombócok is vannak.
Kínában a spagettit gyakran kézzel készítik. Olaszországban a spagettit géppel készítik, hogy nagy mennyiségeket gyorsan el lehessen készíteni. Olaszország a világ legnagyobb spagettigyártója és -fogyasztója.
Líbiában is népszerű étel.
A spagettit más szavakkal nevezik, ha különböző vastagságú: "spaghettini (n. 3)", "spagetti (n. 5)" és "spaghettoni (n. 8)".
Általában a spagetti maradékai a hűtőszekrényben 3-5 napig, míg a fagyasztóban több mint egy hónapig elállnak.
Ipari spagetti
tenger gyümölcsei spagetti étel
Főtt spagetti paradicsomszósszal.
Kérdések és válaszok
K: Mi az a spagetti?
V: A spagetti egy hosszú, zsinór alakú tésztaféle.
K: Honnan származik a spagetti szó?
V: A spagetti szó az olasz spaghetto szóból származik, ami azt jelenti, hogy "madzag".
K: Hogyan készül a spagetti?
V: A spagetti búzából készült tésztából készül, amelyet rövid ideig vízben főznek.
K: Hogyan lehet a spagettit tálalni?
V: A spagetti tálalható köretként vagy főételként, hozzáadott mártással.
K: Vannak különböző szószok, amelyeket a spagettihez lehet használni?
V: Igen, sokféle szósz használható a spagettihez, például vaj, paradicsom, fokhagyma, olívaolaj és különböző fűszernövények.
K: Egyes országokban szokás húsgombócokat adni a szószhoz?
V: Igen, egyes országokban, például az Egyesült Államokban és Kanadában a spagetti készítésekor szokás húsgombócokat adni a szószhoz.
K: Mennyi ideig maradnak el a főtt maradékok a hűtőben vagy a fagyasztóban?
V: A főtt maradékok általában 3-5 napig elállnak a hűtőben, és több mint egy hónapig a fagyasztóban.
