Táplálkozás

A táplálkozás a szervezet sejtjeit táplálékkal látja el, olyan formában, amelyet fel tudnak használni. A szervezeteknek táplálékra van szükségük ahhoz, hogy a szervezetük megfelelően működhessen. Ahhoz is szükségük van táplálékra, hogy képesek legyenek bizonyos dolgok elvégzésére. Alultápláltság akkor fordulhat elő, ha valaki nem a megfelelő mennyiségű tápanyagot fogyasztja. Azzal, hogy megváltoztatják az étrendjüket, hogy a különböző tápanyagokból megfelelő mennyiséget kapjanak, javulást érhetnek el.

A különböző élőlényeknek különböző táplálékigényeik vannak, és különböző dolgokat esznek, hogy kielégítsék ezeket az igényeket. Azoknak az állatoknak, amelyek például nem esznek húst, bizonyos tápanyagokat, például fehérjét, más élelmiszerekből kell beszerezniük.

A táplálkozási szakértőt dietetikusnak nevezik. A dietetikusok azért mások, mert nincs szükségük arra, hogy a kormányzat szakértőként ismerje el őket. Bárki nevezheti magát táplálkozási szakembernek.

A hat fő tápanyagtípus a szénhidrátok, zsírok, ásványi anyagok, fehérjék, vitaminok és víz. A makrotápanyag olyan tápanyag, amelyből sokat kell enni. Egy mikrotápanyagra, például egy vitaminra kisebb mennyiségben van szükség, de attól még fontos. A szénhidrátokra nincs szüksége a szervezetnek, de a legtöbb ember mégis sokat eszik belőlük. Az összetett szénhidrátok táplálóbbak, mint az egyszerű szénhidrátok. Az emésztésük hosszabb időt vesz igénybe. Mivel hosszabb ideig maradnak a gyomorban, az őket elfogyasztó személy hosszabb ideig érzi magát jóllakottnak. A fehérjékre a sejtek építéséhez van szükség. A tejben, húsban, halban, babban, tojásban és más élelmiszerekben, például a quinoában található. A fehérje aminosavakból áll.

A zsír természetes módon megtalálható egyes élelmiszerekben. Az emberek gyakran fogyasztják feldolgozott élelmiszerekben, például süteményekben és csokoládéban. Magas az energiatartalma. Az omega-3 és omega-6 zsírsavakra a szervezetnek szüksége van. Vannak telített és telítetlen zsírok. Ajánlott, hogy az emberek kerüljék a telített típusokat. Összefüggésbe hozták a szívbetegségekkel. Sokan úgy gondolják, hogy a zsír általában rossz. Ez ellentmondásos. Az embereknek azt is tanácsolják, hogy ne egyenek túl sok cukrot vagy sót.

A legtöbb ember naponta háromszor étkezik. A néhány óránként történő étkezés stabilan tartja a vércukorszintet. Egyes ételek jót tesznek nekünk, és vannak olyanok, amelyek rosszat tesznek.

Egészséges táplálkozási piramis a Harvard School of Public Health szerint

Kapcsolódó oldalak

Kérdések és válaszok

K: Mi a táplálkozás?

V: A táplálkozás a sejtek táplálékkal való ellátása olyan formában, amelyet azok fel tudnak használni.

K: Mi történik, ha valaki nem a megfelelő mennyiségű tápanyagot fogyasztja?

V: Ha valaki nem a megfelelő mennyiségű tápanyagot fogyasztja, az alultápláltsághoz vezethet.

K: Ki az a dietetikus?

V: A dietetikus olyan táplálkozási szakértő, akit a kormányzat szakértőként elismert.

K: Mik azok a makro- és mikrotápanyagok?

V: A makrotápanyagok olyan tápanyagok, amelyeket nagy mennyiségben kell fogyasztani, míg a mikrotápanyagok kisebb mennyiségben szükségesek, de mégis fontosak, például a vitaminok.

K: Milyen típusú szénhidrátokból kellene az embereknek többet enniük?

V: Az embereknek törekedniük kell arra, hogy több összetett szénhidrátot fogyasszanak, amelyek a zöldségekben találhatók, nem pedig egyszerű szénhidrátokat, amelyek a feldolgozott élelmiszerekben találhatók.

K: Milyen típusú zsírokat kellene kerülni, hogy az emberek túl sokat fogyasszanak belőlük?

V: Az embereknek kerülniük kell a túl sok telített és transzzsír fogyasztását, mivel ezek összefüggésbe hozhatók a szívbetegségekkel.

K: Milyen gyakran kellene étkezni a nap folyamán?

V: Ajánlott, hogy az emberek naponta háromszor étkezzenek, és néhány óránként nassoljanak, hogy stabilan tartsák a vércukorszintjüket.