Abalone

Leírás

Az abalonok az egész világon élnek, minden kontinens vizei mentén megtalálhatóak, kivéve Dél-Amerika atlanti partvidékét, a Karib-térséget és az Egyesült Államok keleti partvidékét. A legtöbb abalont hideg vizekben, Új-Zéland, Dél-Afrika és Ausztrália partjai mentén, valamint az északi féltekén Észak-Amerika nyugati részén és Japánban találjuk. A chilei csendes-óceáni partvidéken a loco (Concholepas concholepas) nevű fajnak kemény, fekete héja van, és sokan fogyasztják.

Az abalone egyedi tulajdonságokkal rendelkezik: a héj kerek, két-három spirállal. Az utolsó spirál egy nagy, "fül"-szerű alakúvá nő, ami magyarázza a "fülhéj" elnevezést. A héj belseje fényes, az ezüstfehértől a zöldes-piros gyöngyházfényig.

Az abalonok már kis méretben elkezdhetnek szülni. Termékenységük magas, és a méretükkel együtt nő (egyszerre 10 000 és 11 millió petesejt között).

A fiatal albalonok, az úgynevezett lárvák planktonnal táplálkoznak. A kifejlett egyedek növényeket esznek és algákkal táplálkoznak. Előszeretettel fogyasztanak vörös algákat. Méretük a 20 mm-től a 200 mm-ig terjedhet.

Abalone kagyló

Az abalone héja arról ismert, hogy nagyon erős. Nagyon apró kalcium-karbonát lapkákból áll, amelyek téglákként rakódnak egymásra. A lapkák rétegei között egy ragacsos fehérjeanyag található. A lapkák lebomlásakor keletkező por belégzése allergiás bőrreakciókat és asztmás rohamokat okozhat.

Az abalone kagyló színes belső része díszítő betétekhez használható, például gitárokban.

Abalone kereskedelem

Kalifornia

A vörös abalone sportfogása kaliforniai halászati engedéllyel és abalone bélyegző kártyával engedélyezett. Az abalone kizárólag légzés-visszatartásos technikával fogható: szabadbúvárkodással vagy lapátbúvárkodással. Az abalone-halászat SCUBA-búvárkodással szigorúan tilos. A San Franciscó-i öböl torkolatától délre tilos az abalone-halászat. A kagylóhéjon átmérve legalább 7 hüvelyk, és naponta három, évente pedig 24 darab kifogható példányt lehet kifogni. Abalone csak áprilisban, májusban, júniusban, augusztusban, szeptemberben, októberben és novemberben fogható, de júliusban, decemberben, januárban, februárban és márciusban nem. Az abalone szállítása csak akkor engedélyezett, ha az abalone még a héjához van rögzítve. A sportfogásból kifogott abalone értékesítése illegális, beleértve a héját is. Csak vörös abalone-t szabad fogni; a fekete, fehér, rózsaszín és lapos abalone törvény által védett.

Az abalone búvárok általában nagyon vastag búvárruhát használnak, beleértve a kapucnit, a bakancsot és a kesztyűt is. Emellett maszkot, sznorkelt, súlyöv, abalone vasalót és abalone mérőt is viselnek. Gyakori, hogy az abalone-t néhány centiméteres vízben, akár 10 m/28' mélységben is lehet fogni. Ennél mélyebbre már csak kevés freediver tud dolgozni. Az abalone általában a táplálékforrások (moszat) közelében lévő sziklákon található. Az abalone vasalót arra használják, hogy az abalone-t lefeszítsék a szikláról, mielőtt az teljesen meg tudna szorulni. A látótávolság általában öt-tíz láb. A búvárok általában csónakokból, kajakokból, csőúszókból vagy közvetlenül a partról merülnek. A nyolc hüvelykes abalone jó fogásnak számít, a kilenc hüvelykes nagyon jó, a több mint tíz hüvelykes (250 mm) abalone pedig kiváló fogásnak számít. A szikla- vagy partról szedegetés a búvárkodástól eltérő módszer, ahol a sziklaszedő apály idején a sziklák alatt tapogatja ki az abalone-t.

Az Egyesült Államok partjainak egyes részeinél már 1939 előtt is folyt búvárkodás az abalone fogására. A második világháborúban sok búvárt toboroztak az Egyesült Államok fegyveres erőihez, és békaemberként képezték ki őket.

Fekete piac

Az abalone húsának gyűjtése és exportja világszerte feketepiacot jelent. Új-Zélandon, ahol az abalone-t a māori nyelven pāua-nak nevezik, ez különösen nagy problémát jelenthet. A pāua begyűjtésének joga a māori szokásjogok alapján jogszerűen biztosítható. Ha az ilyen engedélyeket túlzásba viszik, akkor nehéz ellenőrizni. A törvényes napi limit búvárokonként 10 pāua, amelynek minimális héjhossza 125 mm. A korlátozást a Halászati Minisztérium számos tisztviselője a rendőrség segítségével szigorúan betartatja. A pāua "orvhalászat" jelentős iparág Új-Zélandon, ahol sok ezer, többnyire méreten aluli abalont fogtak ki illegálisan. Az elítélések miatt búvárfelszereléseket, hajókat és gépjárműveket vettek el, valamint pénzbírságokat és ritka esetekben börtönbüntetést szabtak ki. A halászati minisztérium várakozásai szerint 2004/05-ben közel 1000 tonna pāua-t fognak orvhalászni, amelynek 75%-a méreten aluli.

A magasan csiszolt új-zélandi pāua kagylók feltűnő kék, zöld és lila irizálásukkal rendkívül népszerűek ajándékként. A feldolgozatlan abalone kagylók Új-Zélandról történő kiszállítása illegális.

Dél-Afrika

A legnagyobb dél-afrikai abalone, a Haliotis midae, az ország partvonalának mintegy kétharmada mentén található. Az abalone-búvárkodás sok éve szabadidős tevékenység, de az állományokat jelenleg az illegális kereskedelmi célú begyűjtés fenyegeti.

Csatorna-szigetek, Európa

A Csatorna-szigeteken csemegének számítanak a tengeri herkentyűk (Haliotis tuberculata), amelyeket a helyiek nagy buzgalommal ápolnak. Sajnos ez a 19. század második fele óta a halak számának nagymértékű csökkenéséhez vezetett, és az állományok megőrzése érdekében az "ormertartás" ma már szigorúan szabályozott. Az ormheringek fogása ma már csak bizonyos számú "ormhering árapályra" korlátozódik, január 1. és április 30. között, amelyek teliholdkor vagy újholdkor, illetve az azt követő két napon következnek be. A partról nem lehet 8 cm-nél rövidebb kagylóhosszúságú ormert fogni. A gyűjtők nem viselhetnek búvárruhát, és még a fejüket sem dughatják a víz alá. E törvények megszegése illegális, és nagy összegű pénzbírsággal járhat. Az ormóták iránti kereslet olyan nagy, hogy ez indította el a világ első víz alatti letartóztatását, amikor a guernsey-i Kempthorne-Leigh urat egy rendőr teljes búvárfelszerelésben letartóztatta, miközben illegálisan merült ormótákért.

A fehér abalone kihalófélben van, mert ízletes, zsenge húsa, ékszerei és gyönyörű héja miatt.

Farming

Számos kísérlet történt az abalone mesterséges termesztésére (tenyésztésére) fogyasztás céljából.