Szár (botanika)

A szár az érős növények két fő szerkezeti tengelyének egyike. A szár általában csomópontokra és internódiumokra oszlik, a csomópontokban levelek, virágok, tobozok, hónaljrügyek vagy más szárak stb. találhatók.

A "hajtások" kifejezést gyakran összekeverik a "szárakkal". A "hajtás" általában a növények új, friss növekedésére utal, beleértve a szárakat és más struktúrákat, mint például a leveleket vagy a virágokat.

A növények másik fő szerkezeti tengelye a gyökér. A legtöbb növénynél a szárak a talaj felszíne fölött vannak, de egyes növényeknek föld alatti száruk van, amelyet sztolónak vagy rizómának neveznek.

A száraknak négy fő funkciója van:

  • A levelek, virágok és gyümölcsök támogatása. A szárak tartják a leveleket a fényben, és helyet biztosítanak a növénynek a virágok és a gyümölcsök számára.
  • A folyadékok szállítása a gyökerek és a felső részek között a xilémben és a floémben.
  • Tápanyagok tárolása.
  • Új élő szövetek előállítása. A száraknak van egy merisztemnek nevezett szövete, amely osztódó sejteket tartalmaz. Ez termel új élő szövetet.

A növényi sejtek normál élettartama egy-három év. A fák hosszabb élettartamú szöveteinek nagy része olyan sejtekből áll, amelyek már nem élnek. A kéreg és a xilémaerek példák erre.

Fehér és zöld spárga - ennek a zöldségnek a szára az ehető része.Zoom
Fehér és zöld spárga - ennek a zöldségnek a szára az ehető része.

A szárakra vonatkozó szakkifejezések

A szárak gyakran a tárolásra, az ivartalan szaporodásra, a védelemre vagy a fotoszintézisre specializálódnak, többek között a következőkre:

  • Hagyma - rövid, függőleges, föld alatti szár, amelyhez húsos raktárlevelek kapcsolódnak, pl. hagyma, nárcisz, tulipán. A hagymák gyakran úgy szaporodnak, hogy új hagymákat alkotnak, vagy kis új hagymákat, úgynevezett gumókat hoznak létre. A hagymák a szár és a levelek kombinációjából állnak, ezért jobb, ha leveleknek tekintjük őket, mivel a levelek teszik ki a nagyobb részt.
  • Fa - 5 méternél hosszabb, fás szárú, főtörzzsel rendelkező fa.
  • Tövis - lecsökkent, hegyes csúcsú és lekerekített alakú szár, pl. galagonya.

Szárszerkezet

A legfontosabb szövet a szár belsejében az érszövet. Ez játszik nagy szerepet a víz és a tápanyagok transzpirációjában. Számos üreges cső található benne, köztük a xilémaér és a schlerenchimaszálak. A floem élő szövetet tartalmaz.

A len szárának keresztmetszete, amely mutatja az alatta lévő szövetek helyét. Ep = epidermisz; C = kéreg; BF = fattyúrostok; P = floem; X = xiléma; Pi = maghéj.Zoom
A len szárának keresztmetszete, amely mutatja az alatta lévő szövetek helyét. Ep = epidermisz; C = kéreg; BF = fattyúrostok; P = floem; X = xiléma; Pi = maghéj.

Gazdasági jelentősége

Több ezer olyan faj van, amelyek szárát gazdaságilag hasznosítják. A szárakból néhány fontos alapélelmiszert, például a burgonyát és a tarót termesztik. A cukornád szára a cukor egyik fő forrása. A juharcukrot a juharfák törzséből nyerik. A szárakból származó zöldségfélék a spárga, a bambuszhajtás, a kaktuszpárna, a karalábé és a vízigesztenye. A fűszer, a fahéj egy fa törzséből származó kéreg.

A fatörzsekből származó cellulóz élelmiszer-adalékanyag a kenyérben, a reszelt parmezán sajtban és más feldolgozott élelmiszerekben. A gumiarábikum az Acacia senegal fák törzséből nyert fontos élelmiszer-adalékanyag. A rágógumi fő összetevőjét, a chicle-t a chicle fa törzséből nyerik.

A szárakból nyert gyógyszerek közé tartozik a cinchona fák kérgéből nyert kinin, a fahéjjal azonos nemzetségbe tartozó fa faanyagából desztillált kámfor, valamint a trópusi szőlők kérgéből nyert izomlazító kurare.

A fát ezerféleképpen használják fel, például épületek, bútorok, hajók, repülőgépek, kocsik, autóalkatrészek, hangszerek, sporteszközök, vasúti sínek, villanyoszlopok, kerítésoszlopok, cölöpök, fogpiszkálók, gyufa, rétegelt lemez, koporsó, zsindely, hordószár, játékok, szerszámnyelek, képkeretek, furnér, faszén és tűzifa. A fapépet széles körben használják papír, karton, cellulózszivacs, celofán és néhány fontos műanyag és textil, például cellulóz-acetát és műselyem előállítására. A bambuszszárakat is több százféleképpen használják, többek között papírra, épületekre, bútorokra, csónakokra, hangszerekre, horgászrudakra, vízvezetékekre, növényi karókra és állványokra. A pálmafák és a páfrányfenyők törzsét gyakran használják építésre. A nádszárak szintén fontos építőanyagok egyes területeken.

A bőr cserzéséhez használt tanninokat bizonyos fák, például a quebracho fából nyerik. A parafát a parafatölgy kérgéből nyerik. A gumit a Hevea brasiliensis törzséből nyerik. A bútorokhoz és kosarakhoz használt rattan a trópusi szőlőpálmák szárából készül. A textíliákhoz és kötelekhez használt rostokat többek között len, kender, juta és rami szárából nyerik. A legkorábbi papírt az ókori egyiptomiak a papirusz szárából nyerték.

A borostyán a fatörzsek megkövesedett nedve; ékszerek készítésére használják, és ősi állatokat tartalmazhat. A tűlevelű fából származó gyantát terpentin és gyanta előállítására használják. A fakérget gyakran használják mulcsként és a konténeres növények termesztőközegében.

Egyes dísznövényeket elsősorban vonzó száruk miatt termesztenek, pl.:

  • Fehér papírnyírfa kéreg
  • Csavart ágú dugóhúzó fűzfa és Harry Lauder sétapálcája (Corylus avellana 'Contorta')
  • Papírkéreg juhar vörös, hámló kérge

Kérdések és válaszok

K: Mi az a szár az érrendszeri növényekben?


V: A szár az érős növények két fő szerkezeti tengelyének egyike.

K: Milyen funkciói vannak a szárnak a növényben?


V: A szár funkciói a növényben a következők: a levelek, virágok és gyümölcsök támasztása, a folyadékok szállítása a gyökerek és a felső részek között a xilémben és a floémben, a tápanyagok tárolása és új élő szövetek termelése.

K: Mik azok a csomópontok és internódák a szárban?


V: A csomópontok a szárnak azok a részei, amelyek a leveleket, virágokat, tobozokat, hónaljrügyeket vagy más szárakat tartanak, míg az internódák a szárnak a csomópontok között elhelyezkedő részei.

K: Mi a különbség a szár és a hajtás között?


V: A szár az érrendszeri növény két fő szerkezeti tengelyének egyike, míg a hajtás általában a növény új, friss növekedésére utal, beleértve a szárat és más szerkezeteket, például leveleket vagy virágokat.

K: Mik a növényekben a szárszárak és a rizómák?


V: Egyes növényeknek föld alatti szárai vannak, amelyeket sztolonoknak vagy rizómáknak neveznek.

K: Mi a merisztéma funkciója a szárban?


V: A merisztéma funkciója a szárban az, hogy osztódó sejteket tartalmaz, és új élő szövetet termel.

K: Miből állnak például a fák hosszabb életű szövetei?


V: A fákban található hosszabb élettartamú szövetek példái közé tartozik a kéreg és a xilémaerek, amelyek már nem élő sejtekből állnak.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3