Eleginus gracilis
A sáfrányos tőkehal (Eleginus gracilis) egy halfajta. Közeli rokonságban áll a valódi tőkehallal (Gadus nemzetség). Sötét szürkészöldtől a barnáig terjedő színű, az oldalán foltos, a hasa felé halványabb. Akár 60 cm-re is megnőhet, és súlya elérheti az 1,3 kg-ot.
A Csendes-óceán északi részén él, a koreai partoktól egészen a Bering-szoroson túl, Alaszka partjainál. Általában sekély, 60 m-nél kisebb mélységű part menti vizekben fordul elő. A sáfrányos tőkehal a brakkos, sőt az édesvizekbe is bekerülhet, és a folyók és patakok mélyén is előfordulhat.
A sáfrányos tőkehalak harmadik életévükben kezdenek érni. Halakkal és apró rákfélékkel táplálkoznak. A Csendes-óceán északnyugati részének számos területén kereskedelmi céllal halásznak belőlük. A legnagyobb fogással rendelkező ország Oroszország. Az Orosz Föderációban és Japánban frissen vagy fagyasztva emberi fogyasztásra használják.
Kérdések és válaszok
K: Mi az a sáfrányos tőkehal?
V: A sáfrányos tőkehal a valódi tőkehalakkal rokon halfaj.
K: Milyen a sáfrányos tőkehal külseje?
V: A sáfrányos tőkehal színe a szürkészöldtől a barnáig terjedő sötétszürke, oldalt foltos, a hasa felé halványabb. Akár 60 cm-re is megnőhet, és súlya elérheti az 1,3 kg-ot.
K: Hol él a sáfrányos tőkehal?
V: A sáfrányos tőkehal a Csendes-óceán északi részén él, a koreai partoktól a Bering-szoroson túl, Alaszka partjainál. Általában sekély, 60 m-nél kisebb mélységű part menti vizekben fordul elő, de akár 200 m mélységben is megtalálható.
K: A sáfrányos tőkehal bejut az édesvizekbe?
V: Igen, a sáfrányos tőkehal bejuthat a brakkos, sőt az édesvizekbe is, a folyók és patakok elég magasan fekvő részein is előfordul.
K: Mit eszik a sáfrányos tőkehal?
V: A sáfrányos tőkehal halakkal és apró rákfélékkel táplálkozik.
K: Hol halásznak kereskedelmi céllal sáfrányos tőkehalat?
V: A sáfrányos tőkehalat kereskedelmi céllal a Csendes-óceán északnyugati részének számos területén halászják, a legnagyobb fogás Oroszországban található.
K: Hogyan használják fel a sáfrányos tőkehalat?
V: A sáfrányos tőkehalat emberi fogyasztásra használják az Orosz Föderációban és Japánban, frissen vagy fagyasztva.
