Lipid kettősrétegek
A biológiai sejtekben fontos szerepet játszanak a lipid kettősrétegek. Ezek képezik a sejtmembránok alapját, és a legtöbb sejtorganellumot körülveszik. A foszfolipidekből önszerveződéssel automatikusan képződnek a lipiddimenziók.
A foszfolipideknek vannak fejek, amelyek vízzel keverednek, és farkak, amelyek a vizet visszautasítják. A kettős réteg közepén tehát a farkak találkoznak, a fejeket pedig kívülről víz veszi körül.
A lipid kettősrétegek megakadályozzák a legtöbb vízben oldódó (hidrofil) molekula áthaladását. A legtöbb iont is megállítják.
A sejtekben a fehérjéket enzimek helyezik a kettősrétegbe. A fehérjék döntik el, hogy mely molekulák jönnek be és melyek távoznak a sejtből. A sejtek például úgy szabályozzák a sókoncentrációt és a pH-t, hogy ionpumpáknak nevezett fehérjék segítségével ionokat pumpálnak át a membránokon.
Foszfolipidek
Kérdések és válaszok
K: Mik azok a lipid kettősrétegek?
V: A lipid kettősrétegek olyan összefüggő lemezek, amelyek a sejtmembránokat alkotják és a legtöbb sejtorganellát körülveszik.
K: Hogyan alakulnak ki a lipid kettősrétegek?
V: A lipid kettősrétegek automatikusan képződnek foszfolipidekből önszerveződéssel.
K: Mik a foszfolipidek fejei és farka?
V: A foszfolipideknek vannak olyan fejek, amelyek vízzel keverednek, és olyan farkak, amelyek vizet utasítanak el.
K: Hol vannak a foszfolipidek farka és feje a lipid kettősrétegben?
V: A farkak a kettős réteg közepén találkoznak, a fejeket pedig kívülről víz veszi körül.
K: Mit akadályoznak meg a lipid kettősrétegek az áthaladásban?
V: A lipid kettősrétegek megakadályozzák a legtöbb vízben oldódó (hidrofil) molekula és ion áthaladását.
K: Hogyan kerülnek a fehérjék a sejtmembrán kettősrétegébe?
V: A fehérjéket a sejtekben lévő enzimek helyezik a kettősrétegbe.
K: Mit csinálnak a fehérjék a sejtmembrán kettősrétegében?
V: A sejtmembrán kettősrétegében lévő fehérjék döntik el, hogy mely molekulák jöjjenek be és melyek távozzanak a sejtből, például ionpumpák segítségével szabályozzák a sókoncentrációt és a pH-értéket.
