Sült csirke
A rántott csirke olyan csirkedarabokból áll, amelyeket vagy bepaníroztak vagy liszteztbe mártottak, majd serpenyőben, nyomás alatt vagy mélyhűtött formában megsütöttek. A panírozás ropogósabb kérget ad a csirkék külsejének. A csirkét az ízületeknél vágják fel úgy, hogy a csontok és a bőr érintetlen marad. Néhány gyorsétteremlánc sült csirkét kínál, leginkább a Kentucky Fried Chicken, a Popeyes és a Church's Chicken.
A sült csirkét általában sztereotipikusan a feketékkel hozzák összefüggésbe, de bárki eheti. Számos nyilvános vitát váltottak ki a sült csirkére és a feketékre tett, rasszistának minősített megjegyzések.
A sült csirke kifejezést először az 1830-as években használták.
A skótok voltak az első európai népek, akik csirkét sütöttek, bár azt nem fűszerezték vagy rántották. A nyugat-afrikai emberek voltak azok, akik fűszerezték. Az első étel azonban, amelyet mélyhűtöttek, a fritőz volt. A fánkok a középkorban voltak népszerűek.
Sült csirkéből készült afrikai receptek
Rántott csirke
Kérdések és válaszok
K: Mi az a sült csirke?
V: A rántott csirke olyan csirkedarabok, amelyeket bepaníroztak vagy liszteztek, majd serpenyőben, nyomás alatt vagy mélysütőben megsütöttek, a csontok és a bőr megmaradnak.
K: Mit ad a panírozás a csirkéhez?
V: A panírozás ropogósabb kérget ad a csirke külsejének.
K: Milyen gyorsétteremláncok kínálnak sült csirkét?
V: A Kentucky Fried Chicken, a Popeyes és a Chick-fil-A gyorsétteremláncok sült csirkét kínálnak.
K: Ki az, akit sztereotipikusan a sült csirkével hoznak összefüggésbe?
V: A sült csirkét sztereotipikusan a feketékkel hozzák összefüggésbe, bár bárki eheti.
K: Mi okozott vitákat a sült csirkével és a feketékkel kapcsolatban?
V: Számos nyilvános ellentmondás volt a rántott csirkével és a feketékkel kapcsolatban tett, rasszistának minősített megjegyzések miatt.
K: Kik voltak az első európai emberek, akik sütöttek csirkét?
V: A skótok voltak az első európai emberek, akik csirkét sütöttek, bár azt nem fűszerezték és nem rántották.
K: Mi volt az első étel, amelyet mélyhűtöttek?
V: Az első étel, amelyet mélyhűtöttek, a fritőz volt, amely a középkorban volt népszerű.
