Currywurst
A currywurst egy német étel. Sertéskolbászból (németül: wurst) készül, amelyet felszeletelnek és currymártással (általában curryvel kevert ketchup vagy paradicsompaszta) és bőséges mennyiségű curryporral borítanak.
A currywurstot gyakran elviteles ételként, Schnell-Imbisse néven árulják vendéglőkben vagy "zsíros kanalakban", éttermek gyermekmenüjében vagy utcai ételként.
A berlini legenda szerint a Königsbergből származó Herta Heuwer találta fel a currywurstmártást, amikor 1949-ben Berlin-Charlottenburgban kísérletezett a bódéjában.
A Ruhr-vidéki emberek azt mondják, hogy a szószt véletlenül találta fel egy esseni
kolbászbódé tulajdonosa, aki egy curryporos konzervet dobott egy kis ketchupba.
Herbert Grönemeyer német popénekes, aki Bochumban nevelkedett, karrierje elején írt egy dalt a Ruhr-vidéki dialektusban a currywurstról.
Bár Berlin a currywurstot saját találmányának és "nemzeti ételének" tekinti, Németország-szerte több mint 20 különböző currywurstfajta létezik.
Currywurst pommes/sült krumplival
Tábla Herta Heuwer bódéjának helyén
Kérdések és válaszok
K: Mi az a currywurst?
V: A currywurst egy német étel, amely felszeletelt sertéskolbászból készül, currymártással borítva, amelyet általában curryporral kevert ketchupból vagy paradicsompüréből készítenek.
K: Hol lehet currywurstot kapni?
V: A currywurstot gyakran árulják elvitelre, éttermekben vagy "zsíros kanalakban", éttermek gyermekmenüjében vagy utcai ételként.
K: Ki találta fel a currywurst szószt?
V: A currywurstmártás feltalálásáról két történet is kering. Az egyik legenda szerint a königsbergi Herta Heuwer találta fel 1949-ben a Berlin-Charlottenburgban található bódéjában. A Ruhr-vidéki emberek szerint a szószt véletlenül egy esseni kolbászbódé tulajdonosa találta fel, aki egy curryporos dobozt dobott egy kis ketchupba.
K: Milyen típusú port használnak a curryszószban?
V: A szószban curryport használnak, hogy jellegzetes ízt adjanak neki.
K: A currywurst csak Berlinben található meg?
V: Bár Berlin a currywurstot saját találmányának és "nemzeti ételének" tekinti, egész Németországban megtalálható, és több mint 20 különböző currywurstfajta létezik.
K: Hogyan tálalják a currywurstot?
V: A currywurstot jellemzően szeletelve, currymártással és bőséges mennyiségű curryporral tálalják.
K: Ki írt dalt a currywurstról?
V: Herbert Grönemeyer német popénekes, aki Bochumban nevelkedett, karrierje elején írt egy dalt a Ruhr-vidéki dialektusban a currywurstról.
