Piroszőlősav
A piroszőlősav a legegyszerűbb ketosav, egy karbonsav és egy keton funkciós csoporttal. A piruvát, a konjugált bázis, számos anyagcsere-kémiai reakció fontos része. A piruvát fontos kémiai vegyület a biokémiában.
A glükózból glikolízis útján piroszőlősav állítható elő. Egy molekula glükóz két molekula piruvátra bomlik. Ezekből az élő állatok, növények és mikroorganizmusok további energiát nyerhetnek. Ezután a glükoneogenezisnek nevezett kémiai anyagcsere-reakcióval szénhidrátokká (például glükózzá), vagy hasonló reakcióval zsírsavakká alakul vissza. Felhasználható továbbá az alanin nevű aminosav előállítására, és erjesztéssel etanollá vagy tejsavvá alakítható.
A piroszőlősav oxigén jelenlétében (aerob légzés) a citromsavcikluson keresztül energiát ad a sejteknek, oxigén hiányában pedig laktátot képez (erjedés).
Kérdések és válaszok
K: Mi az a piruvinsav?
V: A piruvinsav a legegyszerűbb ketosav, egy karbonsav és egy keton funkciós csoporttal. Konjugált bázisa, a piruvát, számos anyagcsere-kémiai reakció fontos része.
K: Hogyan állítható elő a piruvinsav?
V: A piruvinsav glükózból glikolízis útján állítható elő. Egy molekula glükóz két molekula piruvátra bomlik.
K: Milyen felhasználási módjai vannak a piruvinsavnak?
V: A piruvinsav oxigén jelenlétében a citromsavcikluson keresztül energiát ad a sejteknek (aerob légzés), oxigén hiányában pedig laktátot képez (erjedés). Felhasználható továbbá az alanin aminosav előállítására, és erjedés útján etanollá vagy tejsavvá alakítható.
K: Hogyan kapcsolódik a glükoneogenezis a piruváthoz?
V: A glükoneogenezis egy olyan anyagcsere-kémiai reakció, amely a piruvátot visszafordítja szénhidrátokká, például glükózzá.
K: Hogyan viszonyulnak a zsírsavak a piruváthoz?
V: A zsírsavak a glükoneogenezishez hasonló reakcióból állíthatók elő, amely a piruvát zsírsavakká történő átalakítását foglalja magában.
