Jambul
Jambul vagy Jamun vagy Jamblang (Syzgium cumini), Kaalo Jaam (Bangla) Naavar Pazham (Tamil) egy örökzöld trópusi fa a Myrtaceae virágos növények családjába tartozó, Indiában, Pakisztánban, Indonéziában és Srí Lankán őshonos. Dél-Ázsia más területein is termesztik, többek között Mianmarban, Nepálban és Afganisztánban. A fát 1911-ben az USA-ban, Floridába is betelepítette az USDA, és ma már Suriname-ban is gyakran ültetik. Brazíliában, ahová a portugál gyarmatosítás során Indiából hozták be, egyes helyeken vadon is elterjedt, mivel számos őshonos madár, például a rigók, a barnamadarak és a nagy kiskadéj is igényt tart a gyümölcsére. A gyümölcs különböző nevei (Javában): szilva, jambul, jamun, jaman, fekete szilva, hamis pisztácia, indiai áfonya , jambol, doowet, jambolan és jambolão. Tudományos szinonimái: Syzygium jambolanum, Eugenia cumini és Eugenia jambolana.
Meglehetősen gyorsan növő faj, akár 30 méter magasra is megnőhet, és több mint 100 évig is élhet. Sűrű lombozata árnyékot ad, és csak díszítőértéke miatt termesztik. Fája erős és vízálló. Emiatt vasúti talpfákhoz és kutakba szerelt motorokhoz használják. Néha olcsó bútorok és falusi lakások készítésére is használják, bár viszonylag nehéz megmunkálni.
A Jamun fa március-áprilisban kezd virágozni. A Jamun illatos virágai kicsik, közel 5 milliméter átmérőjűek. Ezt követi a gyümölcs, amely május-júniusban jelenik meg, és egy nagy bogyóra hasonlít. A bogyó hosszúkás és tojásdad alakú. A bogyó zöld, amikor éppen csak megjelenik, rózsaszínű, amikor érik, és ragyogó bíborfekete, amikor teljesen megérik. Egy másik fajtája fehér színű, és egyesek szerint gyógyszerként is használható. A Jamun gyümölcs édes, enyhén savanykás, fűszeres ízű keverék, amely még elfogyasztása után is kitűnik, mivel a nyelvét lilás színűre színezi. A gyümölcsről általánosan elfogadott, hogy nagyon jó gyógyászati célokra, különösen a cukorbetegek számára. A magot különböző alternatív gyógyítási rendszerekben, például az Ayurveda, az Unani és a kínai orvoslásban is használják emésztési panaszokra. A leveleket és a kérget a vérnyomás és az ínygyulladás szabályozására használják. A gyümölcsből bort és ecetet is készítenek.
Kérdések és válaszok
Q: Mi az a jambuli?
V: A jambul, más néven jamun vagy jamblang, a Myrtaceae virágos növények családjába tartozó, Indiában, Pakisztánban, Indonéziában és Srí Lankán őshonos, örökzöld trópusi fa.
K: Hová vezették be?
V: A fát 1911-ben az USDA hozta be Floridába, az USA-ba, és ma már Suriname-ban is gyakran ültetik. A portugál gyarmatosítás során Indiából Brazíliába is behurcolták, ahol vadon elterjedt.
K: Milyen magasra nőhet a Jamun fa?
V: A Jamun fa egy meglehetősen gyorsan növő faj, akár 30 méter magasra is megnőhet, és több mint 100 évig is élhet.
K: Milyen felhasználási módjai vannak?
V: Sűrű lombja árnyékot ad, és csak díszítőértéke miatt termesztik. Fája erős és vízálló, ezért vasúti talpfákhoz és kutakba szerelt motorokhoz használják. Néha olcsó bútorok és falusi lakások készítésére is használják, bár viszonylag nehéz megmunkálni.
K: Mikor kezd virágozni a Jamun fa?
V: A Jamun fa március-áprilisban kezd virágozni, apró, illatos virágokkal, amelyek közel 5 milliméter átmérőjűek.
K: Hogy néz ki a gyümölcs, amikor megérett?
V: A gyümölcs a virágok elvirágzása után, május-június körül jelenik meg, és egy nagy bogyóra hasonlít, amely hosszúkás és tojásdad alakú. A gyümölcs zöldnek indul, amikor éppen csak megjelenik, majd érés közben rózsaszínűvé válik, és teljesen érett állapotban ragyogó bíborvörös-fekete színűvé válik. Van egy másik fajta is, amely fehér színű, és egyesek szerint gyógyszerként is használható.
