Aminok
Az amin olyan molekula, amelynek nitrogénatomja bázisként viselkedhet. Az amin az ammóniából származik. A különbség az, hogy az ammóniában lévő három hidrogén bármely csoportra vagy atomra cserélhető. Ha csak az egyik hidrogén változik, az amint elsődlegesnek nevezzük. Ha kettő változik, az amint másodlagosnak nevezzük. Ha mindhárom kicserélődik, akkor terciernek nevezzük.
Néha egy negyedik csoportot is hozzá lehet adni a nitrogénhez. Ezt nevezzük kvaterner ammónium-kationnak. Ez nem amin, hanem só. Ha a nitrogén egyik csoportja egy karbonilcsoport, akkor a molekulát amidnak nevezzük. Ennek egészen más tulajdonságai vannak.
Az aminokat sokat használják a kémiában. Mivel a nitrogénnek van egy magányos párja, sok reakciót tud végrehajtani. Egyes savakból protonokat tud elvenni. Nukleofil is lehet. Átalakulhat iminekké és más funkciós csoportokká.
Az aminok számos fehérjében is megtalálhatók. Minden aminosavnak részét képezik.
Kérdések és válaszok
K: Mi az az amin?
V: Az amin olyan molekula, amelynek nitrogénatomja képes bázisként viselkedni.
K: Hogyan kapcsolódik az amin az ammóniához?
V: Az amin az ammóniából származik. A különbség az, hogy az ammóniában lévő három hidrogén bármely csoportra vagy atomra cserélhető.
K: Mi a különbség az elsődleges, másodlagos és harmadlagos aminok között?
V: Ha az ammóniában lévő hidrogének közül csak az egyiket cseréljük ki, az amint primernek nevezzük. Ha kettőt változtatnak meg, az amint másodlagosnak nevezik. Ha mindhárom megváltozik, akkor terciernek nevezzük.
K: Mi az a kvaterner ammónium-kation?
V: A kvaterner ammónium-kation egy negyedik csoport, amely a nitrogénhez adható. Ez nem amin, hanem só.
K: Mi az amid?
V: Az amid olyan molekula, amelynek nitrogénjén egy karbonilcsoport található. Nagyon eltérő tulajdonságokkal rendelkezik az amintól.
K: Milyen felhasználási módjai vannak az aminoknak a kémiában?
V: Az aminok számos reakciót képesek végrehajtani, mivel a nitrogénnek van egy magányos párja. Elvehet protonokat néhány savtól, és nukleofil lehet. Emellett iminekké és más funkciós csoportokká is átalakítható.
K: Hol fordulnak elő aminok a biológiában?
V: Az aminok számos fehérjében megtalálhatók. Minden aminosavnak részét képezik.
