Guarana (Paullinia cupana) — brazíliai stimuláns: eredet, hatás, használat

Guarana (Paullinia cupana) — brazíliai stimuláns: eredet, hatás és használat; természetes energia, koncentrációjavítás és hagyományos gyógyhatások áttekintése.

A guarana vagy guaraná (IPA: [gu̯a.ra.'na], [gu̯a. ɾa.'na] vagy [gu̯a. ɹa.'na]), Paullinia cupana (syn. P. crysan, P. sorbilis) a Sapindaceae családba tartozó cserje vagy kis fa. Venezuelában és Észak-Brazíliában őshonos. A Guaraná termésének magja hőtermelő és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkező stimuláns.

A guaraná gyümölcs színe a narancssárgától a vörösig terjed, és fekete magokat tartalmaz, amelyeket részben fehér magház fed. A gyümölcs felbontásakor a színkontrasztot a szemgolyóhoz hasonlították; ez képezte egy mítosz alapját (lásd alább).

A guaraná fontos szerepet játszik a tupi és a brazil guarani kultúrában. A "guaraná" elnevezés a tupi-guarani wara'ná szóból származik. Ezek a törzsek úgy hitték, hogy varázslatos, gyógyír a bélpanaszokra és az erő visszanyerésének módja. Egy "isteni gyermek" mítoszát is elmesélik, akit egy kígyó ölt meg, és akinek a szemeiből ez a növény született.

Leírás és termesztés

A guaraná egy sarjakkal terjedő cserje, amely 2–12 méter magasra is megnőhet, ha támasztékot kap. Hosszúkás levelei és fürtökben álló bogyós gyümölcsei vannak. A magok fehér magházát és fekete magját alkotó kontraszt a gyümölcs jellegzetes, feltűnő megjelenését adja. Általában trópusi környezetben, jó vízelvezetéssel rendelkező, részben árnyékos területeken termesztik. A betakarítás után a magokat szárítják, majd különféle feldolgozási módoknak vetik alá (őrölés, pörkölés, paszta készítése).

Hatóanyagok és hatás

A guaraná hatásáért elsősorban a magokban található koffein (vagy guaranin) felelős, amely akár magasabb koncentrációban is jelen lehet, mint a kávéban. Emellett kisebb mennyiségben előfordulnak a következők:

• theobromin és theophyllin — a kakaóban és teában is megtalálható alkaloidok;
• tanninok — összehúzó (adstringens) hatású vegyületek;
• polifenolok és antioxidánsok — gyulladáscsökkentő és sejtvédő hatású komponensek;
• kis mennyiségű szénhidrát, fehérje és olajok.

A guaraná élénkítő hatása a központi idegrendszerre irányul: növeli az éberséget, csökkentheti a fáradtságérzetet, javíthatja a koncentrációt és a fizikai teljesítőképességet. Ugyanakkor gyomorerősítő és enyhe vizelethajtó hatása is lehet.

Hagyományos és modern felhasználás

Hagyományosan a bennszülött népek a magokból készült pasztát vagy teát fogyasztották étvágytalanság, gyengeség és emésztési problémák kezelésére. A guaranát továbbra is széles körben használják Brazíliában:

• helyi italokban és üdítőkben (guaraná üdítők híresek Brazíliában);
• dietetikai kiegészítőkben és energiaporokban a teljesítmény fokozására;
• helyileg és belsőleg alkalmazva néha emésztési panaszokra.

A modern fitoterápia és táplálékkiegészítők gyakran kombinálják a guaranát más stimulánsokkal (például taurinnal, B-vitaminokkal) az energiafokozó hatás erősítése érdekében.

Adagolás, hatások kezdete és tartama

A hatás gyorsan, általában 15–60 percen belül jelentkezik, és több órán át tarthat, attól függően, hogy mennyi koffeint tartalmaz a felhasznált készítmény. Az ajánlott adag készítményfüggő; étrend-kiegészítőkön általában napi 50–200 mg koffein megfelelő mennyiségű guaranátartalomnak felel meg. Fontos azonban, hogy a készítmény címkéjét mindig ellenőrizze, mert a koncentrációk jelentősen eltérhetnek.

Mellékhatások és ellenjavallatok

A guaraná és a benne lévő koffein mellékhatásai hasonlóak a kávééra:

• idegesség, nyugtalanság, szívdobogásérzés (palpitáció);
• rossz alvás, álmatlanság;
• emésztési zavarok, gyomorégés;
• nagyon nagy dózisban tremor, fejfájás vagy vérnyomás-emelkedés előfordulhat.

Ellenjavallt vagy körültekintéssel alkalmazandó a következő esetekben: terhesség és szoptatás, magas vérnyomás, szívbetegségek, pajzsmirigy-túlműködés, gyomorfekély, szorongásos kórképek, valamint gyógyszerkölcsönhatások esetén (például egyes antidepresszánsokkal, vérnyomáscsökkentőkkel, véralvadásgátlókkal). Gyermekek és serdülők energiaitalok vagy nagy dózisú kiegészítők formájában történő fogyasztását érdemes korlátozni.

Interakciók és biztonsági tanácsok

• Ne kombinálja más koffeintartalmú készítményekkel (kávé, erős tea, energiaitalok), mert könnyen túlléphető a biztonságos napi koffeinbevitel.
• Gyógyszerszedés esetén kérje háziorvosa vagy gyógyszerésze tanácsát a lehetséges kölcsönhatások miatt.
• Ha új tüneteket észlel (erős szívdobogás, súlyos fejfájás, szorongás, gyomorvérzés jelei), hagyja abba a szedést és forduljon orvoshoz.

Előkészítési módok

Gyakori házi használati formák:

• tea vagy főzet: a szárított magok őrleményét forró vízben áztatják;
• őrlemény vagy por: táplálékkiegészítők alapanyaga, turmixokba, italokhoz adható;
• paszta vagy kivonat: erősebb, koncentráltabb formák, amelyeket üzemben állítanak elő.

Mindig kövesse a gyártó adagolási útmutatását, és kezdje alacsony dózissal, hogy lemérje az egyéni érzékenységet.

Kultúra és mitológia

A guaraná szerepe a tupi és guarani népek kultúrájában erős: étrendi, gyógyászati és rituális jelentősége egyaránt van. A fent említett mítoszban az isteni gyermek szeméből születnek a növény magjai, ami magyarázatként szolgált a gyümölcs szemhez hasonló megjelenésére és különleges jelentőségére a közösségek életében.

Összefoglalás

A guaraná egy erős, természetes eredetű stimuláns, amely tradicionálisan és modernként is fontos szerepet tölt be Brazíliában. Hatóanyagai — elsősorban a koffein — élénkítő hatásúak, ugyanakkor mellékhatásokat és kölcsönhatásokat is okozhatnak, ezért a felelős használat, az adagolás figyelése és az orvosi tanácsadás szükség esetén elengedhetetlen.

Használja a

A guaraná-t elsősorban üdítőitalok és energiaitalok összetevőjeként használják. Diétás étrend-kiegészítőként is használják, általában a fogyás elősegítésére. Ezenkívül más élelmiszerek összetevője is lehet.

Italok

A guaraná növény más vegyi anyagok mellett koffeint (néha "guaranin"), teofillint és teobromint tartalmaz. A guaraná növény vizes kivonatai ezen alkaloidák tartalma miatt központi idegrendszeri stimulánsok. Az energiaital-gyártók általában szintetikus koffeint vagy a kávé koffeinmentesítéséből származó koffeint adnak hozzá, bár sokan a guaraná magjából származó "természetes" koffeint reklámozzák.

Brazília számos márkájú üdítőitalt gyárt guaraná-kivonatból, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott koffeint. Mindegyik nagyon eltérő ízű; némelyiknek csak enyhe guaraná-gyümölcs íze van. Jellemzően szénsavasak és édesek, nagyon gyümölcsös utóízzel. A legtöbb guaraná-italt Brazíliában állítják elő, és helyben vagy a közeli országokban, például Paraguayban fogyasztják. A főbb márkák közé tartozik a Guaraná Antarctica, a Guaraná Schin a Schincarioltól és a Guaraná Brahma az AmBevtől, a Kuat, valamint a Guaraná Jesus, egy helyi brazil márka, amely a receptúráját készítő gyógyszerészről kapta a nevét. Számos helyi gyártó nem exportra szánt italokat is készít.

A fogyás érdekében

A guaranával végzett vizsgálatok a kognitív funkciókra gyakorolt előnyöket mutatnak. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) vagy hasonló kormányzati szervek nem értékelték ezeket. Az Egyesült Államokban a guaraná GRAS-státusszal rendelkezik, azaz általánosan biztonságosnak tekintik, és fel kell tüntetni, hogy nem szolgál semmilyen betegség diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.

A Journal of Human Nutrition and Dietetics 2001 júniusában publikált egy tanulmányt. Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a yerba mate, guaraná és damiana keverékét szedő csoport átlagosan 11,2 kilogramm súlycsökkenést ért el, míg a placebocsoport 45 nap után átlagosan 1 kilogrammot fogyott.

Egy brazíliai egyetemi tanulmány a guaraná-kivonattal a vérlemezke-aggregáció csökkenését mutatta ki a kontrollértékek 37%-ával, és a vérlemezkék arachidonsavból történő tromboxánképződésének csökkenését a kontrollértékek 78%-ával. Ez a vizsgálat jelentős lehet a stroke és a szívroham kockázatának csökkentése szempontjából, mivel ha túlzott tromboxánképződés lép fel, artériás vérrög alakulhat ki, ami szívrohamot vagy ischaemiás stroke-ot eredményezhet.

A guaraná patkányok fizikai aktivitására gyakorolt hatását vizsgáló különálló 1997-es tanulmány a placebóval összehasonlítva megnövekedett memóriamegmaradást és fizikai állóképességet mutatott ki.

Más tanulmányok antioxidáns, antibakteriális és zsírsejtcsökkentő (konjugált linolsavval kombinálva) tulajdonságokat mutattak ki a guaranában.

Bár a guaraná mellékhatásai ritkák, a drugs.com azt ajánlja: "A gyógynövény-kiegészítők használatának mérlegelésekor tanácsos konzultálni az elsődleges egészségügyi szakemberrel. Ezenkívül előnyös lehet a gyógynövényes/egészséges táplálékkiegészítők használatában jártas szakemberrel való konzultáció, és előnyös lehet a kezelés összehangolása az összes érintett egészségügyi szolgáltató között". A Drugs.com azt is tanácsolja, hogy ne keverjük a guaraná-t efedrinnel.

A guaraná üdítőitalok nagyon népszerűek Brazíliában.


Guaraná magpor

Kérdések és válaszok

Q: Mi az a Guarana?

K: Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a guarana gyümölcs magja?

K: Hogyan néz ki a guarana gyümölcs?

K: Milyen szerepet játszik a guarana a brazil Tupi és Guaraní kultúrában?

K: Honnan származik a "guaraná" elnevezés?

K: Van-e ehhez a növényhez kapcsolódó mítosz?

Keresés betűvel