Eperfa
Az eperfa (Morus) egy 10-16 fafajból álló nemzetség. Ázsia, Afrika és Amerika meleg vidékein őshonos, a legtöbb faj Ázsiában honos.
Az eperfa fiatalon gyorsan nő, de hamarosan lassú növekedésűvé válik, és ritkán nő 10-15 méternél magasabbra. A levelek egyszerűek, gyakran karéjosak és barázdáltak. A termés fürtökben nő, 2-3 centiméter hosszú, színe a piros és a sötétlila között változik, ehető, és több fajnál édes, jó ízű.
A gyümölcsöt pitékhez, tortákhoz és borokhoz használják. A Délnyugat-Ázsiában őshonos fekete eperfa és az Észak-Amerika keleti részén honos vörös eperfa termése a legerősebb ízű. A kelet-ázsiai fehér eperfa gyümölcsének nagyon gyenge az íze.
Az eperfa magról is termeszthető, és ez a legjobb ötlet, mivel a magról nevelt fák általában egészségesebbek. Leggyakrabban azonban más eperfákról levágott nagy darabokból ültetik, amelyek könnyen gyökeret eresztenek.
Fehér eperfa
Az eperfa levelei, különösen a fehér eperfa (Morus alba) levelei fontosak a selyemhernyó táplálékaként, amelynek gubójából selymet készítenek. A Morus alba arról is nevezetes, hogy virágpora gyorsan, a hangsebesség több mint felével lövellődik ki. "Ez a biológiában eddig megfigyelt leggyorsabb mozgás, és megközelíti a növények mozgásának elméleti fizikai határait".
Kérdések és válaszok
K: Hány fafaj tartozik az eperfa nemzetségbe?
V: Az eperfa nemzetség 10-16 fafajból áll.
K: Hol őshonos az eperfa?
V: Az eperfa Ázsia, Afrika és Amerika meleg vidékein őshonos, a legtöbb faj Ázsiában honos.
K: Milyen magasak az érett eperfák?
V: Az eperfák fiatalon gyorsan nőnek, de hamarosan lassú növekedésűvé válnak, és ritkán nőnek 10-15 méternél magasabbra.
K: Milyen a fekete eperfa és a vörös eperfa termése?
V: A Délnyugat-Ázsiában őshonos fekete eperfa és az Észak-Amerika keleti részén honos vörös eperfa gyümölcse a legerősebb ízű.
K: Milyen az íze a fehér eperfa gyümölcsének?
V: A fehér eperfa, egy kelet-ázsiai faj gyümölcse nagyon gyenge ízű.
K: Hogyan szokták az eperfát ültetni?
V: Az eperfát magról is lehet termeszteni, ami a legjobb ötlet, mivel a magról nevelt fák általában egészségesebbek. Gyakran azonban más eperfákról levágott nagy darabokból ültetik, amelyek könnyen gyökeret eresztenek.
K: Milyen konyhai felhasználásra használják az eperfát?
V: A termés fürtökben nő, színe a vörös és a sötétlila között változik, ehető, és több fajnál jó ízű, édes. A gyümölcsöt pitékhez, tortákhoz és borokhoz használják.
