Alkohol térfogatszázalékban
A térfogatszázalékban kifejezett alkohol (gyakran rövidítve ABV) azt mutatja meg, hogy mennyi etanol van egy alkoholos italban. A mennyiséget 20 °C-os (68 °F) hőmérsékleten mérik. Az általános alkoholtartalom 3-5 százalék az almabor esetében, 4-7 százalék a sör esetében, és 12-14 százalék a bor esetében. A desztillált alkoholos italok ( az úgynevezett szeszes italok) több mint húsz százalék etanolt tartalmaznak.
Az Európai Unió 1976-os irányelve kimondja, hogy az alkoholos italok alkoholtartalmát a fent leírt ABV-méréssel kell mérni.
A konyak alkoholtartalmának meghatározására egy alkoholtartalom-mérő készüléket használnak.
Az alkoholtartalom mérésének egyéb módjai
Joseph Louis Gay-Lussac (1777-1850) és Johann Georg Tralles (1763-1822) az alkoholtartalom mérésére más módszereket is kifejlesztett. Ezeket az egységeket általában fokban mérik, és °GL vagy °GT jelöléssel jelölik. A Gay-Lussac által kifejlesztett skála majdnem megegyezik a fent leírt ABV-skálával. Enyhe eltérés lehet, mert Gay-Lussac az alkoholtartalmat 15° Celsius-fokon mérte, és nem 20°-on.
Kapcsolódó oldalak
Kérdések és válaszok
K: Mi az az ABV?
V: Az ABV az Alcohol by volume (térfogatszázalékban kifejezett alkohol) rövidítése, és azt mutatja meg, hogy mennyi etanol van jelen egy alkoholos italban.
K: Hogyan mérik az alkohol mennyiségét?
V: Az alkohol mennyiségét 20°C-on (68°F) mérik.
K: Melyek a különböző italok általános alkoholtartalmai?
V: Az almabor 3-5% alkoholt, a sör 4-7% alkoholt, a bor pedig 12-14% alkoholt tartalmaz.
K: Mik a desztillált alkoholos italok, és mennyi etanolt tartalmaznak?
V: A desztillált alkoholos italok, más néven szeszes italok több mint húsz százalék etanolt tartalmaznak.
K: Ki szabályozza az alkoholtartalmú italok alkoholtartalmának mérését?
V: Az Európai Unió 1976-ban irányelvben határozta meg az alkoholtartalom mérését az alkoholtartalmú italokban, amely kimondja, hogy azt a fent leírt ABV-méréssel kell mérni.
K: Mi a jelentősége az alkoholtartalom ABV-vel történő mérésének?
V: Az alkoholtartalom ABV-vel történő mérése biztosítja az alkoholtartalom mérésének pontosságát és szabványosítását.
K: Miért fontos az alkoholtartalom mérése?
V: Az alkoholtartalom mérése azért fontos, mert segít az embereknek tudni, hogy mennyi alkoholt fogyasztanak, ami fontos a felelős alkoholfogyasztás szempontjából, illetve azok számára, akiknek egészségügyi vagy személyes okokból korlátozniuk kell az alkoholfogyasztásukat.
