Csokis süti
A csokis süti az Egyesült Államokból származó cseppes süti. A tészta kis adagjait kanálról sütőlapra "dobják", majd közepes sütőben 10-15 perc alatt készre sütik. Az eredeti recept fő összetevői: liszt, vaj, tojás, só, vaníliakivonat, barna és fehér cukor, valamint csokoládéforgács. A változatokban diófélék, zabpehely stb. is szerepelnek. Bár otthon is könnyen elkészíthető, a csokoládékekszet készen is lehet vásárolni a pékségekben és a boltokban.
A csokis süti Ruth Graves Wakefield véletlen találmánya volt. Ő és férje az 1930-as évek közepén a Massachusetts állambeli Whitmanben a Toll House Inn tulajdonosa és üzemeltetője volt. Wakefield ételeket és desszerteket készített. Egy nap a Baker's Chocolate nélkül keresett egy vajas sütireceptet. Darabokra vágott egy Nestlé félédes csokoládét, és a darabokat a tésztához adta, azt gondolta, hogy a darabok majd megolvadnak, amikor a süti megsül. A darabkák nem olvadtak el teljesen, de megpuhultak. Az eredmény a Toll House Cookie nevet kapta. A Nestlé a receptet a csokoládécsomagjaira nyomtatta. Wakefield egy életre szóló Nestlé félédes csokoládét kapott a recept kinyomtatásának engedélyezéséért.
Kérdések és válaszok
K: Mi az a csokis süti?
V: A csokis süti az Egyesült Államokból származó cseppes süti, amelyet úgy készítenek, hogy kis adag tésztát csepegtetnek egy sütőlapra, és addig sütik, amíg kész nem lesz.
K: Mik a fő összetevők a csokoládékeksz eredeti receptjében?
V: A csokoládés sütik eredeti receptjének fő összetevői a liszt, a vaj, a tojás, a só, a vaníliakivonat, a barna és a fehér cukor, valamint a csokoládéforgács.
K: Milyen változatai vannak a csokis sütiknek?
V: A csokoládés sütik változatai tartalmazhatnak diót, zabpelyhet és egyéb összetevőket.
K: El lehet készíteni otthon is csokoládés sütit?
V: Igen, a csokoládés chipset otthon is el lehet készíteni.
K: Ki találta fel a csokis sütit?
V: Ruth Graves Wakefield találta fel a csokoládé chipset.
K: Hogyan találta fel Ruth Graves Wakefield a csokis sütit?
V: Ruth Graves Wakefield úgy találta fel a csokoládé chips sütit, hogy egy Nestlé félédes csokoládé táblát darabokra vágott, és a darabokat hozzáadta egy vajas süti recepthez, aminek eredményeképpen egy újfajta süti született: a Toll House Cookie.
K: Mit adott a Nestlé Ruth Graves Wakefieldnek a csokis süti receptjéért cserébe?
V: A Nestlé egy életre szóló Nestlé félédes csokoládét adott Ruth Graves Wakefieldnek, amiért engedélyt adott arra, hogy a receptet a csokoládécsomagolásokra nyomtassa.
