Soursop
A soursop, más néven zuurzak, egy fán növő gyümölcsfajta. A fa az amerikai kontinens meleg részeiről származik. Eleinte csak a Karib-tengeri szigeteken, Közép-Amerika és Dél-Amerika egyes részein volt megtalálható. Ma már más meleg és nedves helyeken is termesztik, például a Csendes-óceáni szigeteken, Floridában és Délkelet-Ázsiában.
Ez a gyümölcs nagy. Tüskés zöld héja van, amelyet nem esznek meg. A gyümölcs belseje fehér. Édes, de csípős ízű levet tartalmaz. A meggymag fekete vagy barna magokat tartalmaz, amelyeket nem esznek meg. A gyümölcs nyersen fogyasztható, vagy ivásra alkalmas gyümölcslé készíthető belőle. A levéből cukorkát és fagylaltot készítenek.
Egyesek a birs gyümölcsét vagy levelét gyógyszerként használják. Bár a gyümölcs cukrot és sok vitamint tartalmaz, nem biztos, hogy jó, ha sokat eszünk belőle. A tudósok úgy vélik, hogy a szurszop néhány embert megbetegíthet.
