Jégkocka
A jégkockák apró jégdarabok, amelyek gyakran kockák. Ezeket a darabokat néha italok hűtésére használják. A jégkockákat kevert italokban használják, amikor az italra az van írva, hogy "jéggel".
A jégkockák úgy készülnek, hogy egy tálcát megtöltünk vízzel, és a fagyasztóba tesszük. Sok fagyasztógépben van jégkészítő is. A jégkészítők jégkockákat készítenek, és egy tárolóedénybe helyezik őket. Ezután egy pohárba lehet őket tenni.
A jégkockákat kereskedelmi forgalomban is gyártják és nagy mennyiségben árulják. Ezek a jégkockák általában henger alakúak, és a közepükön lyukak lehetnek. A kereskedelmi forgalomban előállított jégkockák nagyon átlátszóak, mivel a vízben nem sok levegő van feloldva.
A jégkockákat különböző alakú pelyhekké is lehet aprítani, ami egyesek szerint bizonyos koktélokat jobban mutat. A zúzott jeget arra is használják, hogy gyorsan lehűtsék az italt vagy más folyadékot, mivel a hűtés sebessége a jégszemcsék mennyiségétől és átlagos sugarától függ.
A jégkockák egymásra rakhatók
Első mesterséges jégkockák
John Gorrie amerikai orvos és humanitárius épített egy hűtőszekrényt a 1844 hogy képes legyen hűteni a levegőt. Hűtőszekrénye jeget készített, amelyet a mennyezetről egy medencében lógott le. Gorrie a jégkockák megalkotója, bár ő nem az italok hűtésére törekedett. Ehelyett a jeget a helyiség hőmérsékletének lehűtésére használta. Abban az időben az emberek úgy gondolták, hogy a rossz levegőminőség megbetegíti az embereket. Ezért a betegségek kezelésének elősegítése érdekében a mocsarak lecsapolása és a betegszobák hűtése mellett érvelt.
Gorrie jéggép.
Jégkockatartó
A jégkockatartókat úgy tervezték, hogy megtöltik vízzel, majd a fagyasztóba teszik, amíg a víz jéggé nem fagy, és így jégkockák keletkeznek. A tálcák gyakran rugalmasak, így a jégkockák könnyen eltávolíthatók a tálca hajlításával. Egy másik kialakítás egy alumíniumtálca, amely egy karral rendelkezik, amely felemeli a jégkockákat, és így kioldja őket a tálcából. Ennek motoros fajtája van a legtöbb automata jégkészítő fagyasztóban.
Bár a jégkockák általában kocka alakúak, vannak olyan tálcák, amelyek gömb vagy henger alakúak. Ezeket néha jégcsöveknek nevezik. Egyes újdonságnak számító tálcák szezonális, ünnepi vagy egyéb formájú jégtömböket készítenek.
Az első rugalmas, rozsdamentes acélból készült, teljesen fémből készült jégkockatartót Guy L. Tinkham készítette a 1933. A tálca oldalra hajlott a jégkockák eltávolításához.
Az első gumi jégkockatartót Lloyd Groff Copeman készítette. Egy nap a 1928, miközben az erdőben sétált, hogy a juharsziruphoz szükséges nedvet gyűjtse, Copeman észrevette, hogy a jég és a latyak lepereg a gumicsizmájáról, ahelyett, hogy ráragadna. Miután ebéd közben megbeszélte ezt a szabadalmi ügyvivőjével, kísérleteket végzett gumiborítással. Később többféle tálcát készített és szabadalmaztatott: fémtálcát gumiszeparátorokkal, fémtálcát egyedi gumimikulákkal, és egy kizárólag gumiból készült tálcát.
Jégkockák egy tálcában
