Heather McCartney (született Heather See 1962. december 31-én az arizonai Tucsonban) Linda McCartney lánya, és az egykori Beatle, Paul McCartney örökbefogadott lánya. Heather édesanyja korábbi házasságából származott, és édesanyja fotós munkája miatt már korán sok zenésszel és művészettel foglalkozó emberrel került kapcsolatba.
Amikor Linda McCartney, aki akkoriban magazinoknak dolgozott fotósként, Angliába utazott munkái miatt, magával vitte Heathert. A McCartney–család baráti körébe tartozó zenészek és művészek — többek között a gitáros Eric Clapton — néha vigyáztak rá, és Heather a családi élet részévé vált, ahogy Linda és Paul kapcsolata mélyült.
A hatéves Heather rövid jelenetekben látható a Let it Be című filmben, amikor meglátogatja McCartney-t a stúdióban, miközben a Beatles dolgozik. A felvételen körbetáncol a zenészek körül, egy jelenetben Ringo Starrra ugrik ki egy cintányér mögül (Starr tréfásan megjátszotta ijedtségét), majd McCartney ölébe ül, miközben ő egy mikrofont ellenőriz.
Linda és Paul 1969-ben házasodtak össze; Paul később hivatalosan is örökbe fogadta Heathert, aki felvette a McCartney családnevet. Heather ezáltal féltestvér lett Paul és Linda további gyermekeivel: a 1969-ben született Maryval, a divattervező Stella McCartney-val és később James Louis McCartney-val, aki szintén zenész lett. A gyerekek együtt nőttek fel a családi otthonban, és intenzív, művészetekkel teli környezetben töltötték gyerekkorukat.
Felnőttként Heather saját művészi pályát választott: elsősorban vizuális művészetekkel foglalkozik, különösen a kerámia és a fotográfia terén, és időnként távol tartotta magát a médiaszereplésektől. Családja — különösen Linda és Paul — elkötelezett volt az állatvédelem és a vegetáriánus életmód mellett, ami Heather nézeteire és életmódjára is hatással volt. Bár élete nagy részét magánszemélyként élte, a McCartney család tagjaként időről időre feltűnt családi eseményeken és nyilvános alkalmakon.