Pike Place halpiac (Seattle) — híres repülőhal-show és turistalátványosság
Pike Place halpiac, Seattle ikonikus repülőhal-showja: interaktív előadások, friss tengeri finomságok és kötelező turistalátványosság minden látogató számára.
A Pike Place Fish Market egy szabadtéri halpiac a Washington állambeli Seattle-ben, a Pike Street és a Pike Place sarkán. Arról a hagyományáról ismert, hogy a halárusok a vásárlók által megvásárolt halakat még a csomagolás előtt dobálják. Miután 1986-ban csődközeli helyzetbe került, a halpiac tulajdonosa és alkalmazottai elhatározták, hogy "világhírűvé" válnak, és a repülő halak, játékok és vásárlói előadások bevezetésével megváltoztatják üzletmenetüket. Négy évvel később többször szerepeltek az országos médiában és televíziós műsorokban. Az üzlet ma Seattle népszerű turisztikai célpontja, naponta akár 10 000 látogatót is vonz, és gyakran világhírűnek titulálják.
Történet és átalakulás
Az 1980-as évek közepén a Pike Place Fish Market működése nehézségekbe ütközött, ezért az alkalmazottak kreatív újításokkal próbálták felkelteni a vásárlók érdeklődését. A hagyományos piaci értékesítést szórakoztató, interaktív szolgáltatássá alakították: hangos, barátságos felkonferálások, tréfák, rövid előadások és a híres haldobálás révén. Ez a váltás nemcsak a forgalmat növelte, hanem a piac kulturális jelenséggé is tette a városban.
A repülő hal-show hogyan zajlik?
A show lényege röviden az, hogy az ügyfél leadja rendelését, a halat felkészítik, majd a dolgozók — gyakran nagy hangulatban, egymás között kommunikálva — átdobják a halat a pult felett. A dobások célja elsősorban a szórakoztatás és a munkafolyamat gyorsítása; a halak többsége végül biztonságosan csomagolva kerül a vevőhöz. A műsor része lehet hangos hirdetés, vicces feliratok és fotólehetőség a látogatók számára.
Miért érdemes meglátogatni?
- Kulturális élmény: a haldobálás és az interaktív eladásmód egyedi, turisták körében népszerű attrakció.
- Friss halak: a hagyományos piaci kínálat része a friss tengeri- és édesvízi halak széles választéka.
- Fotó- és videólehetőség: sok látogató dokumentálja az élményt; a pultnál készített képek ikonikus emléknek számítanak.
Látogatási tippek és etikett
- Hétvégéken és délelőtt közepén a legnagyobb a tömeg; ha nyugodtabb élményre vágysz, menj korán reggel vagy hétköznap.
- Fotózni általában szabad, de kérj engedélyt, ha közvetlen közelről szeretnél dolgozót lefotózni.
- Ne nyúlj a pult mögötti területhez, és ne zavarj dolgozókat munka közben — a biztonság mindenki számára fontos.
- Számos árus fogad kártyát és készpénzt is; kisebb vásárlásoknál praktikus lehet apróval érkezni.
- Ha fenntarthatóság számít számodra, érdeklődj az áruk eredetéről — sok kereskedő törekszik felelősségteljes beszerzésre.
Gyakorlati információk
A halpiac a Pike Place Market része, a város központjában található, könnyen megközelíthető tömegközlekedéssel és gyalogosan is. Az üzletek és árusok nyitvatartása változó lehet; a legtöbb tevékenység reggel indul és a délutáni órákban csökken a forgalom. Érdemes előre tájékozódni, ha konkrét terméket vagy szolgáltatást keresel.
A Pike Place Fish Market egyszerre turistalátványosság és helyi kereskedőhely: bár a repülő hal-show a legismertebb része, a piac mindennapi élete, a friss áruk és a piaci hangulat sokszínű élményt kínál minden látogatónak.
Pike Place halpiac
Történelem
A Pike Place Fish Marketet 1965-ben vásárolta meg John Yokoyama. Yokoyama a halpiac korábbi alkalmazottja volt, aki azért vette meg az üzletet, hogy elég pénzt keressen ahhoz, hogy megengedhesse magának az új Buick Riviera autójának törlesztőrészleteit. A Pike Place Fish Market kezdetben ismeretlen volt Seattle területén kívül. Yokoyama és munkatársai 1986-ban egy üzleti tanácsadóval folytatott megbeszélésen döntöttek úgy, hogy ezen változtatnak. A találkozót megelőzően a Pike Place Fish Market a csőd szélén állt. Jim Bergquist tanácsadó segített nekik kitalálni, hogyan menthetnék meg az üzletet. A találkozón részt vevő egyik halpiaci alkalmazott azt javasolta, hogy ne csak megmentsék az üzletet, hanem tegyék "világhírűvé". Az az ötletük támadt, hogy repüljenek és dobáljanak halat, és rendezzenek játékokat a vásárlókkal. Úgy gondolták, hogy az alkalmazottak élvezik a munkájukat, így a vásárlók is élvezni fogják. Egy interjúban Yokoyama kijelentette: "Úgy álltunk hozzá, hogy világhírűvé fogunk válni. Csak kimondtuk, és így lett".
Négy évvel később, 1990-ben Ted Turner jószolgálati játékokat rendezett Seattle-ben. A Pike Place Market híradós stábja felfedezte a halpiacot és a vásárlókkal együtt tartott előadásokat, és lefilmezték őket. Nem sokkal később a halpiac megjelent a Good Morning America című műsorban. Az üzletet és alkalmazottait különböző filmes stábok filmezték, és számos magazinban szerepeltek. Most, a nyári turisztikai szezonban a halárusok most már naponta akár 10 000 látogató előtt is fellépnek. Az üzlet sikerét a humán erőforrásainak és a dolgozók hozzáállásának tulajdonították. A halpiac alkalmazottai gyakran tartanak előadásokat vállalkozásoknak, civil csoportoknak és iskoláknak a sikeresség módjairól. Ez oda vezetett, hogy motivációs könyvekben is szerepeltek.
A Pike Place halpiac egyik népszerű látványossága a hal, amelyet néha úgy készítenek, hogy "csettintsen" a vásárlókra. 1991-ben a CNN a Pike Place Fish Marketet a három legszórakoztatóbb munkahely egyikének nevezte Amerikában.
Repülő halak
A Pike Place Fish Market leginkább arról ismert, hogy a vásárlók rendeléseit a bevásárlóközpontban szétdobálják. Egy tipikus rutin szerint a vásárló rendel egy halat, a narancssárga gumikabátban és csizmában dolgozó halárus kiáltja a rendelést, amit a többi alkalmazott hangosan visszaüvölt, mire az eredeti halárus a pult mögé dobja a vásárló halát, hogy becsomagolják. Kezdetben a megrendelt hal ismételt bekiabálása az egyik alkalmazott tréfájaként indult, de a vásárlók élvezték, így hagyomány lett belőle. Munka közben a személyzet folyamatosan kiabál egymásnak, és egyhangúan kántál, miközben a megrendelt halat dobálják. Időnként a halpiac személyzete habhalat dob a tömegbe, hogy megijessze a járókelőket, vagy kiválaszt a tömegből egy vásárlót, aki részt vesz a haldobálásban. A halak dobálásának helye fölé a piacon egy táblát függesztenek ki, amelyen ez áll: "Vigyázat! Alacsonyan repülő halak".
Egy repülő lazac
Filmek, könyvek és populáris kultúra
1998-ban a Pike Place halpiacról dokumentumfilmet és kísérő könyvet forgattak FISH! Filozófia. A Pike Place Fish Market volt a helyszíne több bestseller vállalati tréningvideónak is, a fent említett FISH! , valamint a FISH!Sticks című filmhez, amelyeket olyan vállalatok használtak a munkavállalók képzésére, mint az Enterprise Rent-A-Car, a Sprint Nextel, a Southwest Airlines, a Sainsbury's, a Saturn és a Scottish and Southern Energy. A Pike Place Fish Market számos televíziós műsorban és reklámban szerepelt. Ezek közé tartozik Spike Lee Levis farmer reklámja, az MTV The Real World, az NBC Frasier és az ABC Good Morning America című műsorai. A filmekben a Free Willy című filmben szerepelt.
Taho, régi alkalmazott, a pultnál dolgozik.
Keres